Insalata di Cetrioli Marinati

Ingredienti

• Cetrioli freschi
• Sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di olio piccante
• Aglio tritato, semi di sesamo

Procedimento

1. Tagliare i cetrioli, cospargerli di sale e far riposare 10 minuti per eliminare l’acqua di vegetazione.
2. Scolare l’acqua.
3. Aggiungere aglio, zucchero, salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, olio piccante e semi di sesamo.
4. Mescolare bene e far riposare 20 minuti in frigo prima di servire.