Nametake Giapponese

Ingredienti

• Funghi Enoki
• Salsa di soia, Mirin, Sakè
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di aceto di riso

Procedimento

1. Cuocere i funghi Enoki in padella per 5 minuti con salsa di soia, mirin, sakè e 1 cucchiaio di zucchero.
2. Quando la salsa si ritira, aggiungere 1 cucchiaio di aceto di riso e cuocere per altri 2 minuti.
3. Conservare in frigo o servire subito sopra riso caldo al vapore.