Tarte Tatin di Cipolle Rosse

Ingredienti

• Cipolle rosse
• 1 disco di pasta sfoglia rotonda
• Olio EVO, aceto balsamico
• Abbondante miele
• Sale a fiocchi

Procedimento

1. Disporre su carta forno olio EVO, aceto balsamico, miele e sale a fiocchi.
2. Stendere le cipolle rosse affettate finemente con mandolina.
3. Coprire con la pasta sfoglia e bucherellare.
4. Infornare a 200 °C per 20 minuti e capovolgere sul piatto da portata.